东北网11月23日讯(记者张隽珊)23日，哈尔滨市道外小吃文化交流研讨会举行，社会各界专家、教授、学者以及部分企业家代表、餐饮经营者共谋道外小吃未来规划发展之路。据悉，道外区将创建小吃产业园，大力发展道外小吃文化产业，为广大市民和游客提供一个尝遍道外小吃的平台和空间。

　　据了解，在过去的四个月里，道外区组织了10场道外小吃文化推介会，让道外小吃被越来越多的人所熟知和认可。“听故事、品小吃、赏文化”的小吃推介会让100余个道外名小吃聚集成发扬道外小吃文化的中坚力量。

　　在研讨会上，道外区委常委、宣传部长刘福鹏，哈尔滨商业大学旅游烹饪学院教授郑昌江，道外区政府副区长赵琪，中华巴洛克总经理王轲柱，南极商城总经理马树升，裕昌食品公司执行副总经理曲险峰，市社科院旅游发展研究所所长王晶，省餐饮烹饪协会会长张金春、道外区市场监督管理局党委书记刘会君分别从道外小吃的时代魅力、品牌塑造、道外小吃活态的文化遗产、如何打造道外小吃产业新高地、老味道走进南极、从“裕昌烧鸡”看道外小吃产业化发展、小吃文化与城市旅游、塑造道外小吃产业发展新形象、如何突出服务，履职尽责，为道外小吃健康发展保驾护航等内容与大家交流。

　　下一步，道外区委宣传部要将这些小吃故事汇编成书《记忆-道外小吃》公开发行，加深市民和游客对道外小吃的认识；编制《道外小吃美食地图》，方便消费者和游客，提高道外小吃的文化认同感和影响力；启动道外小吃申请非物质文化遗产工作；开展道外小吃文化品牌营销活动，组织拍摄《记忆-道外小吃》专题片，以及若干个微视频，与各类媒体合作，全方位多角度推介道外小吃的文化特色和发展走向。

　　同时，开展“群众最喜爱的道外小吃”评选活动、文化产业博览会展销、从老道外走出去的名人明星品尝推介等方式宣传道外小吃；创建“道外小吃产业园”，大力发展道外小吃文化产业，为广大市民和游客提供一个尝遍道外小吃的平台和空间，提高道外小吃的集聚效应和影响力；建立名小吃文化品牌跟踪管理体系，提高道外小吃企业文化的诚信形象，推动内部管理不断升级，构建餐饮文化产业的新航母。