冻货

冻草莓。

　　提起黑龙江人的饮食习惯“炖”“熏酱”“俄罗斯风味”必不可少，除此之外不得不提的就是“冻货”了。黑龙江冬天室外的免费天然大冰箱成就了东北人爱吃冻货的饮食习惯，例如冻柿子、冻梨、冻豆腐、冻草莓，冻豆包、冻海鲜等等。

冻豆腐。

冻饺子。

　　黑龙江人一直有吃冻货的习惯，冬天吃上一个冰冰凉凉酸酸甜甜的冻柿子、冻梨是很多哈尔滨人难忘的童年记忆，近几年冻草莓、冻黄桃也陆续上市，吃惯了新鲜的各式水果，三九天里吃上一口冻水果简直冰爽到不要不要的。

冻梨。

冻柿子。

　　在黑龙江不光是梨、柿子、豆包冻着吃，还有很多如水饺、豆角、白菜等好多食材都会拿来冻着吃，因为我们东北有一个天然大冰箱，因此形成了这片黑土地上特有的冬季饮食特色与风俗。