今年，信和有机稻米专业合作社以生态绿色种植方式，种植优质水稻12000亩，特别选择了部分早熟品种，春季抢前抓早育苗，秋季提前开镰收割。“今年水稻行情好，订单量大大高于去年同期。水稻还未开镰时，就接到六七千张销售订单。”姚宏亮说，订单不仅来自年年等待“尝鲜”的老客户，还有电商平台、短视频平台的线上消费者。提前上市的新米闻起来米香清甜，煮粥煮饭格外醇香，很多人都想尝尝这个味道。

　　顺应消费升级需求，合作社从早春开始谋划，在众多早熟稻种中，选择更适合当地生长的优质品种。利用自主研发的覆膜水稻栽培技术，水稻成熟期比其他早熟品种提前了一周。

　　“8月初强降雨导致洪涝灾害，我们及时排出内涝，庄稼没有出现倒伏。强降雨过后天气晴好，光照充足，水稻在成熟期的籽粒与口感有了充分保障，提高了质量和产量。”姚宏亮对记者说，灾后通过抓好田间管理，加强病虫害情况监测，把灾害对秋粮影响降到了最低，守住了秋粮丰收第一道防线。

　　“我们每天大约出动十二三台收割机，一天能收割大约150亩左右。”现场工作人员告诉记者，收割的稻米被直接送到加工厂，经过烘干、加工，按订单发往全国各地。

　　抢抓晴好天气，信和有机稻米专业合作社合理调配作业机械，保障粮食应收尽收、颗粒归仓。“今年合作社共种植包含‘稻花香’‘龙稻18’等7个品种的优质水稻12000亩，预计可生产优质水稻7000多吨，每亩产值达2300余元。早稻订单火爆，加上水稻行情看涨，社员们每亩地可增收500元左右。”看着满目金黄的稻田，姚宏亮一脸喜悦。

　　记者了解到，临近中秋，该合作社抢“鲜”上市的新米格外受到消费者青睐，特别是中高端用户群订单量飙升。带动农民增收，收获好“丰”景，姚宏亮信心满满。