东北网8月21日讯(记者 张隽珊)21日，黑龙江省餐饮烹饪行业协会授予哈尔滨市道外区“黑龙江小吃之乡”荣誉称号。61家小吃商家成为“黑龙江小吃之乡”成员单位。

　　在过去的一年里，道外区用十场小吃故事会、三场小吃文化研讨会和出版《记忆道外小吃》一书等一系列推介活动，将道外小吃打造成为黑龙江饮食文化的靓丽名片，让更多食客透过道外小吃的发展历程及其背后的故事，了解道外小吃文化。省餐饮烹饪行业协会会长张金春认为，道外区被命名为“黑龙江小吃之乡”实至名归，道外小吃名声大震，给广大商家带来许多无形的利益，让人们真切感受到道外独特的饮食文化魅力。希望道外区及各餐饮企业以此为契机，进一步弘扬我省优秀饮食文化，打造优秀餐饮品牌。

　　在现场，61个小吃商家被授予“黑龙江小吃之乡”成员单位牌匾。道外区区长刘晶表示，道外区委区政府将大力扶持和宣传道外小吃，提升道外小吃的知名度，促进区域经济发展，还将由区市场监管局、区餐饮行业商会等相关部门组建监督管理组织，推行优胜劣汰的“动态核准”机制，对运营中不符合条件的餐饮企业，取消“成员单位”称号。同时希望更多的道外小吃店家加入到“成员单位”中来，大力弘扬道外特色美食文化，在“道外小吃”的质量和档次上再提升，在环境卫生和硬件建设上再改善，在服务水平上再提高。共同推进道外小吃餐饮业品牌化、特色化、规范化、规模化发展。