东北网2月16日讯(记者张隽珊 迟亦达)澳洲龙虾、帝王蟹、精酿啤酒……春节期间,越来越多的“高价”海鲜登上了冰城市民的餐桌,成为年夜饭的“主咖”。
春节期间,许多市民购买海鲜。东北网记者 张隽珊 摄
“高价”海鲜登上市民餐桌成“主咖”
在去年春节前夕,小李和朋友在哈市红旗大街上开了一家海鲜专卖店,“我和朋友们偶然的机会一起去大连吃海鲜,了解了海鲜礼盒的市场,觉得很有前景,大家就组合在一起了。”
从挑选货源、设定价格到配送,经过一年的磨练,小李的海鲜店已经有了不少回头客,“今年多半都是回头客过来挑选礼盒,一般都是10种海鲜配在一起,阿根廷红虾、秋刀鱼、野生大虾仁、金鲳鱼、大黄鱼等等,价位在500元至1000元的礼盒产品销量最好。”
工作人员为顾客挑选花龙。东北网记者 张隽珊 摄
不仅是海鲜礼盒,澳洲龙虾、帝王蟹、花龙、红龙等海鲜单品也深受消费者的青睐,记者在道里区一家生鲜超市看到,许多市民在水产区域挑选海鲜产品,最引人注目的就是这些“大家伙”:澳洲龙虾每斤售价458元、花龙每斤售价398元,帝王蟹每斤售价268元,红龙每斤价格在198元至358元不等。工作人员告诉记者,“卖的较好的帝王蟹,一只大概四五斤左右,春节前夕每天至少卖将近30只;肉质鲜美的花龙,一上午也能卖六七只。”
鲜活的大龙虾。东北网记者 张隽珊 摄
家住附近的市民刘女士挑选了一只两斤重的澳洲龙虾,打算为家里的年夜饭添上一道“硬菜”,刘女士告诉记者,“大家的消费意识转变,这些‘高价’海鲜越来越受到市民的认可,不仅新鲜美味,更为一家人团圆的餐桌上增添了不少‘色彩’。”
精酿啤酒带来不一样的味道
往年春节期间,哈尔滨各大超市和酒类批发市场只能见到为数不多的进口啤酒,而今年,在各大超市和酒类批发市场的啤酒区域,琳琅满目的精酿啤酒布满了货架。
精酿啤酒。
在老王的店里,很多顾客想买一些自己喜欢的精酿啤酒与家人朋友分享,尝试不一样的味道。对于老王来说,精酿啤酒不仅是他的生意,更是他多年的情怀,“从去年开始,大家对精酿啤酒的知晓率和接受率有很大提高,越来越多的人喜欢上了精酿啤酒,精酿是市民对高品质生活的需求,这从各大超市在啤酒区域的摆放就可以看出来。”
精酿啤酒。
“春节前一个月的时间,精酿啤酒卖了两百多箱,很多顾客是做生意的,一次购买十几二十箱送客户,春节前就售出了近两千瓶。”
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