东北网2月8日讯 元宵节是中国的传统节日。作为春节的最后高潮，元宵节强调全民参与，大家一起赏月、赏花灯、猜灯谜、看舞龙舞狮、放烟花爆竹。

　　等等，如此团圆和谐的美好佳节，小编怎么闻到了一股火药味？原来是一年一度的“南北大战”又开始了，从北方甜粽子VS南方咸粽子到北方咸豆腐脑VS南方甜豆花，再到北方甜月饼VS南方肉月饼，南方和北方的小伙伴们一路从端午节打到中秋节，好不容易到了元宵节，还是没躲过去。

　　于是，北方元宵和南方汤圆的PK大战就这么愉快的开始了。

　　别急别急，大战之前，小编先来帮你科普，元宵和汤圆到底有啥区别？

　　1.皮料

　　两兄弟的皮儿都是用“糯米”做的。

　　2.馅儿

　　元宵：最早以什锦馅、枣泥馅为主。什锦馅其实就是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁混合在一起的，感觉特像月饼里的五仁馅儿。

　　汤圆：最早以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥为主。

　　3.制作工艺

　　元宵：是以馅儿为主的，先把馅儿做好，切成小块，然后把馅儿放在盛有糯米面的大笸箩里来回摇(现在是用机器)，摇到馅儿的外面滚上一层厚厚的糯米外衣为止。

　　汤圆：做汤圆的过程，就像包饺子。需要先把糯米面和好，醒透；然后做馅儿，馅儿里的水份含量比元宵馅儿多，可以像饺子馅儿一样散着，也可以揉成小球；最后揪一块面，捏成片，把馅儿包在里面，揉成球就可以了。

　　4.口感

　　元宵：表皮劲道，馅料也有嚼劲，煮出来的汤会比较粘稠，有点儿像喝米汤的感觉。

　　汤圆：表皮光滑、口感细腻，由于馅儿里水分多，所以汤圆被咬破的那一刹那，馅儿会像流沙一样流出来；此外，汤圆煮出来的汤比元宵清亮。

　　5.烹饪方法

　　元宵：除了煮以外，元宵还可以炸着吃，或者拔丝、蒸、烤都行。

　　汤圆：吃法比较单一，一般就是水煮。

　　科普了这么多，那么问题来了，北方元宵VS南方汤圆，到底谁更一筹？

　　本是同根生，相煎何太急。在小编看来，其实这些都不重要，不论南派还是北派，汤圆还是元宵，大家吃下去的都是美好的祝福，都是对阖家团圆、平安幸福的殷切期盼，所以不要纠结那么多啦，想吃什么就吃什么吧！

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